• le rouleau de printemps

    "le rouleau de printemps "

     

    avec

    les étudiants de la Licence arts culinaires de l'Océan indien  

    du lycée professionnel hôtelier "La Renaissance"

     

    et

     

    thé wagner / sculpture sur légumes

    valérie abella / photographie

    rio palme / peinture 

     

     labo n°2 : séduction culinaire

     05/12/12

     

    Séduire (déf.) : convaincre, en persuadant ou en touchant,                  avec l'intention de créer l'illusion,                                                          en employant tous les moyens de plaire.

    Ce laboratoire est clairement orienté vers l'aspect visuel de la cuisine, en mêlant peinture, photographie et gastronomie. Pourtant, le rouleau de printemps met en oeuvre dans sa forme   un dispositif paradoxal : bien que les ingrédients soient dissimulés au spectateur, l'objet doit se rendre désirable au dégustateur. Comment se montrer tout en se cachant ?                                     Tel est le fil directeur de ce laboratoire de création pluridisciplinaire.

    le rouleau de printemps 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Merci à Thé Wagner

    d'avoir accueilli lagap dans son atelier de l'Eperon.


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